ごーやじゃがたま

材料　（二人分）

ゴーヤー　・・・　2/3本

じゃがいも　・・・　小2コ

たまご　・・・　2コ

にんにく　・・・　1片

チリパウダー　・・・　適量

塩　・・・　適量

胡椒　・・・　適量

オリーブオイル　・・・　大さじ1

作りかた

じゃがいもを皮付きのまま約5mm幅にスライスして、オリーブオイルを熱したフライパンで炒めます。

じゃがいもに火が通ったら、うすくスライスしたゴーヤーとみじん切りにしたにんにくを入れて炒めます。

塩、胡椒、チリパウダー適量を入れて混ぜた後、溶き卵を入れます。

ざっくりと混ぜて、器に盛り付けたら【ごーやじゃがたま】の出来上がり。