レンコンとにんじんのバターソテー

材料：

レンコン・・・１ふし。

ニンジン・・・１/４本。

オリーブ油・・・おおさじ１。バター・・・おおさじ1/２。

日本酒・・・１/２。醤油・・・こさじ１。

胡椒・・・適宜。

酢水・・・酢おおさじ１・水５００ｃｃ。

作り方：

・レンコンの皮をむいて一口大に切ったら、酢水に５分ほど浸します。

・ニンジンの皮を向いて一口大に切ります。

・フライパンにオリーブ油とバターを入れ、レンコンとニンジンを並べます。ふたをして２分半ほど中火にかけます。

・レンコンとニンジンを裏返して、日本酒を入れて再びふたをします。

・１分半たったら醤油を入れて胡椒したら【レンコンとニンジンのバターソテー】のできあがり。

みーちゃんと呼ばれているオスねこ。