材料
ゴーヤー 1/2本
トマト 1コ
紫玉ねぎ 1/4
きゅうり 1/2
わかめ 適量
かつおぶし 大さじ1
すりゴマ 大さじ1
ドレッシング ・・・・・・・・・・・・・下記の材料を混ぜます。
ごま油 大さじ1
お酢 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 少々
胡椒 少々
砂糖 小さじ1/2
作り方
ごく薄くスライスしてお湯に浸した後水切りしたゴーヤーと、スライスした紫玉ねぎときゅうり、賽の目に切ったトマト、わかめ、かつおぶし、すりゴマを器に入れます。軽くかき混ぜた後取り分け、ドレッシングをかけてたら 【ゴーヤーサラダ・料理健一風】 のできあがり。
