材料 二人分
ホットケーキミックス １００ｇ
牛乳 １００ｃｃ
卵 ４こ
キャベツ ４枚
玉ねぎ 1/2こ
ソーセージ ４本
サラダ油 適宜
マヨネーズ 適宜
ケチャップ 適宜
作り方
玉ねぎは３０秒くらい、キャベツはしんなりするまで茹でて、水分を切っておきます。
ソーセージをこんがり炒めます。
目玉焼きを４つ作ります。
ボールにホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスは茶漉しなどでふるいにかけておきますと、混ぜやすくなります。
よく熱したフライパンに少量のサラダ油をしいたら弱火にして、ホットケーキミックスお玉１杯（５０ｃｃ）を注ぎ薄く延ばします。
焦げ目がついたら裏返します。両面焼き目がついたらお皿に移します。４枚焼きます。一人２枚食します。
お皿にクレープ、キャベツ、玉ねぎ、目玉焼き、ソーセージ、マヨネーズ、ケチャップの順に載せてたら【君と僕のクレープ】の出来上がり。
ホットケーキミックスは、アルミニウムフリーのベーキングパウダー使用のものがお勧めです。今回、十勝ブラウンミックス・ナチュラルホットケーキを使いました。
